Інгредієнти:
- відварений рис 3 склянки
- відварена телятина 700 г
- картопля 2 шт.
- сало слабосолене 50 г
- свіжі печериці 0,5 кг
- сметана 1 склянка
- яєчні жовтки 6 шт.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- вершкове масло 3 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Як готувати:
Гриби, цибуля, картопля очистити, гриби нарізати часточками, цибулю нашаткувати, картопля нарізати кубиками. Злегка обсмажити цибулю додати гриби, картопля і смажити ще 5-7 хвилин. На сковороді розтопити сало, видалити шкварки, покласти нарізану тонкими смужками телятину і смажити 5 хвилин на середньому вогні. Змішати сметану з жовтками, посолити та поперчити. У форму викласти рис, телятину, картопля та гриби з цибулею. Залити соусом і поставити в розігріту духовку (200 градусів) на 20-25 хвилин.
Готово!
як приготувати вишукану страву французької кухні
723
Інгредієнти:
- відварений рис 3 склянки
- відварена телятина 700 г
- картопля 2 шт.
- сало слабосолене 50 г
- свіжі печериці 0,5 кг
- сметана 1 склянка
- яєчні жовтки 6 шт.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- вершкове масло 3 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Як готувати:
Гриби, цибуля, картопля очистити, гриби нарізати часточками, цибулю нашаткувати, картопля нарізати кубиками. Злегка обсмажити цибулю додати гриби, картопля і смажити ще 5-7 хвилин. На сковороді розтопити сало, видалити шкварки, покласти нарізану тонкими смужками телятину і смажити 5 хвилин на середньому вогні. Змішати сметану з жовтками, посолити та поперчити. У форму викласти рис, телятину, картопля та гриби з цибулею. Залити соусом і поставити в розігріту духовку (200 градусів) на 20-25 хвилин.
Готово!
-
Курячий суп із сирними кульками: як отримати прозорий бульйон і зробити звичний обід цікавішим -
Пишні оладки на теплому кефірі із солоною начинкою: сніданок, який легко змінювати під свій смак -
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога