Вітамінний салат із селери, груші та фундуку: дуже смачно та корисно

09.06.2026 13:40

566

Вітамінний салат із селери, груші та фундуку: дуже смачно та корисно

Цей салат гідно прикрасить святковий стіл та урізноманітнить повсякденний раціон. Обов’язково спробуйте, якщо стежите за правильним харчуванням.

складові

8 стебел селери (дрібно нарізаних);
1 невеликий фенхель (дрібно нарізаний);
1-2 груші (очищених від шкірки та серцевини, нарізаних пластинками);
150 г підсмаженого, подрібненого фундука та ще трохи для подачі;
100 г тертого пармезана;
100 г світлого родзинок;
2 столові ложки нарізаного свіжого естрагону, нарізаного та ще трохи для подачі.

Останні новини: Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї

Для заправки:

1 стигла груша;
2 столові ложки оливкової олії екстра-класу;
2 столові ложки нефільтрованого яблучного оцту;
1 столова ложка меду;
½ чайної ложки солі;
¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
1 столова ложка свіжого лимонного соку;
1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону.

Вказана кількість інгредієнтів розрахована на вісім порцій.

Приготування

Крок 1. Приготуйте заправку. У чаші блендера змішайте одну очищену грушу, оливкову олію, яблучний оцет, мед, сіль, перець та лимонний сік до однорідного стану. Додайте подрібнений естрагон.

Останні новини: Домашні пікулі для бургерів, хот-догів і шаурми: як зберегти огірки хрусткими

Крок 2. У великій мисці змішайте селеру, фенхель, груші, фундук, пармезан, родзинки та естрагон. Додайте заправку та перемішайте.

Крок 3. Розкладіть салат по тарілках. Посипте листям фенхелю, естрагоном та фундуком і подавайте.