Вареники за 10 хвилин – це реально

На такий випадок є безліч рецептів швидких лінивих вареників. Все виходить смачно і схоже на оригінал, але потрібно набагато менше часу. 

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 200 г;
• яйце – 1 шт.;
• мука — 5-6 ст.л.;
• сіль — ⅓ чайної ложки;
• цукор — 1 ст.л.;
• олія — 20 г.

Спосіб приготування:

1. У мисці розминаємо кисломолочний сир. Додаємо до нього яйце, цукор, сіль. Перемішуємо до однорідної маси. Потім вмішуємо  борошно.
2. Відразу ставимо на закипання воду. Готове тісто в ідеалі має трохи полежати при кімнатній температурі — цей час необхідний для проходження всіх процесів, пов’язаних із борошном.
3. Із тіста формуємо ковбаску, потім нарізаємо її на невеликі шматочки. У киплячу воду додаємо трохи солі і вкидаємо ліниві вареники.
4. Коли вареники випливуть на поверхню – це означає, що вони готові. Дістаємо їх шумівкою, змащуємо олією.