Салат із запеченою куркою та апельсином

Інгредієнти:

• Рукола — 6 гілочок
• Куряче філе — 80 г
• Яйце — 1 шт.
• Помідор — 1 шт. (Середній)
• Сир твердий — 40 г
• Апельсин — 1/2 шт.

Для соусу:

• Йогурт — 60 г
• Горчица в зернах — 1 ч.л.
• Лимонний сік — 1 ч.л.
• Сіль перець

Приготування: Курине філе запекти зі спеціями (або відварити), яйце відварити. Нарізати філе кубиками, помідор, яйце, сир натерти на великій тертці. Апельсин очистити від шкірки та плівок і нарізати часточками.

Для соусу змішати йогурт, гірчицю, лимонний сік та сіль/перець (за смаком).

Викласти салат шарами (руккола — кубики філе — помідор — відварене яйце — сир — апельсин), поливаючи кожен шар підготовленим соусом.