рецепт з лаймом та рослинним молоком

Цей вегетаріанський молочний пудинг виходить дуже ніжним, красивим та ароматним. Для його приготування не знадобиться багато часу і ви можете порадувати близьких найближчим вечором або приготувавши його з якогось особливого випадку. 

Що нам знадобиться: 

• 370 мл кокосового молока, що згущує
• 250 мл кокосових вершків
• сік 2 лимонів
• сік 1 лайма
• 2 год. л. агар-агар

Як приготувати молочний пудинг з лимоном?

1. Сік лайма та лимонів змішуємо зі згущеним молоком і вершками. Пробуємо за смаком. Якщо вам надто солодко — додайте ще лимонного соку. Якщо занадто кисло — трохи згущеного молока. Ставимо підігріватись на повільний вогонь, помішуючи.
2. Коли нагріється маса, вводимо до неї агар, добре розмішуємо і тримаємо на вогні 3-4 хвилини.
3. Знімаємо масу з вогню, даємо охолонути до кімнатної температури і переливаємо у форму або розливаємо по чашках або склянках — на ваш смак і вибір. Ставимо в холод до повного застигання (приблизно триватиме 3-4 години).