рецепт салату з печінкою та смаженими грибами

12.06.2026 07:31

479

Ситно та смачно: рецепт салату з печінкою та смаженими грибами

Такий салат можна приготувати навіть на святковий стіл.

Салат з печінкою та смаженими грибами

Інгредієнти:

200 г курячої печінки;
100 г печериць;
одна цибулина;
одна морквина;
2 мариновані огірки;
2 яйця;
майонез;
сіль, мелений чорний перець і олія для смаження.

Огірок наріжте соломкою чи кубиками. Яйця відваріть круто, остудіть, очистіть і наріжте кубиками.

Останні новини: Кремова намазка з кабачків і плавленого сиру: що зробити, щоб вона не була водянистою

Печериці помийте, розріжте на чотири частини та підсмажте, розріжте кожен гриб на 4-5 частин, підсмажте на слабкому вогні до готовності. Посоліть і додайте|добавляйте| чорний перець. Дайте охолонути.

Курячу печінку ретельно промийте, дайте стекти зайвій воді, великі шматочки розріжте на кілька частин.

Обсмажте шматочки печінки на середньому вогні 7-10 хвилин. Трохи підсоліть.

Останні новини: Маринований солодкий перець на зиму: як зберегти шматочки соковитими та хрумкими

Цибулю та моркву поріжте соломкою. Обсмажте на сковороді до м’якості. Остудіть усі інгредієнти та змішайте в салатнику. Заправте майонезом.