Головна > Kулінарія

рецепт царського варення з черешні з горіхами

22.06.2026   19:46    525


Смак, як у чурчхели: рецепт царського варення з черешні з горіхами

«Царське» варення з черешні і волоських горіхів — це чудові ласощі, які можна легко заготовити на зиму. 

Радувати воно точно буде і вас, і ваших рідних затишними вечорами за чаюванням. 

Інгредієнти:

  • 1 кг черешні;
  • 1 кг цукру;
  • 50 г очищених волоських горіхів;
  • лимонний сік;
  • листочки м’яти за бажанням.

Приготування:

Останні новини:  Закуска з помідорів, плавленого сиру та часнику: гості з’їдають її швидше, ніж вона готується

Спершу потрібно ретельно очистити черешню від плодоніжок, помити.
А потім видалити кісточки. Далі черешню треба заповнити подрібненими горіхами.

Тепер засипте цукром і дайте постояти кілька годин. Далі поставте на невеликий вогонь. Повільно помішуйте масу із дна до розчинення цукру. Потрібно проварити варення хвилин 40, спочатку не забувати знімати з поверхні пінку.

Знявши з вогню, залиште варення на 10-12 годин до повного остигання. Тепер поставте варення на вогонь для наступного варіння. Готувати на помірному вогні 30 хвилин.

Останні новини:  Пишні оладки на теплому кефірі із солоною начинкою: сніданок, який легко змінювати під свій смак

За бажанням під час варіння для аромату можна додати сік половини лимона або кілька листочків м’яти, які потім потрібно витягнути. Насамкінець перекласти варення в заздалегідь підготовлені сухі стерилізовані банки.
Ще більше рецептів