2408
Правильне і навіть веганське харчування може бути справді смачним. У меню входять страви із насиченим смаком. Одне з них – бурякові котлети з сиром.
Буряк дуже корисний для організму, тому батькам, які хочуть урізноманітнити меню своїх дітей здоровою їжею, варто звернути увагу на цей рецепт. Котлетки виходять гарного насиченого кольору, а до смаку нічим не поступаються м’ясним, і при цьому дуже легко готуються.
Інгредієнти на 4 порції:
- Буряк 2 шт.
- Сир кисломолочний 200 г
- яйця 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник, зубчики 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Панірувальні сухарі 60 г
- Олія соняшникова 80 мл
Як приготувати котлети, покроковий рецепт:
- Буряк середнього розміру помийте та зваріть до готовності (40-50 хвилин). Потім охолодіть, очистіть та натріть на дрібну тертку.
- Цибулю та часник очистіть, дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на 20 мл олії до м’якості. Змішайте буряк, цибулю, сир, яйце та часник. Посоліть, поперчіть та перемішайте.
- Сформуйте круглі котлети та запануйте їх у сухарях. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте котлети по 7 хвилин з кожного боку.
-
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста