Дуже смачне і легке в роботі тісто

0

Сьогодні готую смачні домашні булочки з маковою начинкою. Швидкий та простий рецепт. Тісто ніжне, пухке, багато макової начинки, приємного апетиту!

Інгредієнти:

• цукор 80 г
• дріжджі сухі 10 г
• молоко тепле 100 г
• яйця 3 шт.
• дрібка солі
• вершкове масло м’яке 80 г
• борошно 450 г
• макова начинка 400 г
• 1 яйця + 1 ст. л. молока для змащування

Приготування:

Готую опару, змішую 0,5 ст. л. цукру з загальної кількості, дріжджами і теплим молоком. Залишаю на 10-15 хвилин.

Збиваю міксером яйця з сіллю і цукром.

Додаю до яєчної маси опару і м’яке вершкове масло та гарно перемішую. Частинами всипаю борошно.

Замішую тісто, кладу у миску з олією, накриваю плівкою та залишаю на 1 годину в теплому місці.

Ділю тісто на дві частин для зручності, розкачую прямокутний пласт, викладаю макову начинку. Закручую акуратно в рулет, щільно защіпаю краї тіста.

Нарізаю порційними шматочками, викладаю на форму застелену пергаментом. Накриваю рушником ще на 40 хвилин.

Змащую булочки сумішшю молока і яйця. Випікаю у розігрітій духовці до 180-190 градусів приблизно 16-17 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою і смачного!