Нереально смачний яблучний рулет

Якщо ви любите шарлотку, цей десерт вам точно сподобається. Пухке бісквітне тісто у поєднання з яблучною начинкою – це нереальна смакота. Рулет готується дуже просто та швидко, а виходить справжній шедевр кулінарії.

Необхідні інгредієнти:

бісквіт:

• яйця – 4 шт;
• цукор – 4 ст.л;
• борошно – 4 ст.л;
• розпушувач тіста – 1 ч.л;
• ванільний цукор – 10 г.

Для начинки:

• яблука – 800 г;
• цукор – 130 г;
• кориця – 1 ч.л;
• цукрова пудра для подачі.

Спосіб приготування:

Яблука очищаємо від шкірки та серцевини і натираємо на крупну тертку. До натертий яблук додаємо цукор і корицю та все ретельно перемішуємо.

Деко застеляємо пергаментним папером. Рівномірним шаром викладаємо натерті яблука.

Для приготування тіста на бісквіт у глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, цукор і ваніль. Збиваємо все міксером до утворення стійкої, пишної маси. Збивати потрібно приблизно 7-10 хвилин. Далі до збитих яєць додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Лопаткою акуратно вмішуємо борошно у тісто.

Готовим бісквітним тістом заливаємо яблука на деці. Рівномірно розподіляємо, щоб весь яблучний шар був покритий тістом.

Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Випікаємо десерт хвилин 15-20. Бісквіт повинен злегка зарум’янитися.

Готовий бісквіт прямо з пергаментним папером перетягуємо з дека на стіл. Зверху накриваємо ще одним листом пергаменту і перевертаємо корж так, щоб яблучна начинка опинилася зверху.

Закручуємо бісквіт у рулет і присипаємо його цукровою пудрою. Перед подачею нарізаємо рулет порційними шматками.

Готовий рулет виходить дуже смачним. Тісто м’яке та пухке, а начинка надає совоитості і приємного яблучного смаку.

Смачного!