353
Ось ідеш така увечері з роботи: втомлена, вимотана і голодна. Картина малюється сіра та похмура. Що ж скрасить вечір? Теплі сімейні обійми. Приємне спілкування. Ситна та яскрава вечеря. Особливо добре, якщо все разом і одразу.
Для початку потрібна вечеря, а її немає. І не хочеться витрачати час, адже голодна і втомлена. Для таких випадків у мене є швидкий, але дуже смачний рецепт.
Поставте лайк, якщо регулярно з таким стикаєтесь.
Дорогою додому заходжу в магазин і купую мінімальний набір продуктів:
- макарони,
- курочку – я взяла філе стегна, але можна будь-яку частину в будь-якому вигляді,
- цибуля,
- сир – за смаком: взяла трохи м’якого вершкового сиру та маленький шматочок твердого сиру.
Ідея в тому, щоб приготувати вечерю за той час, поки варяться макарони. Це легко, але потрібно трохи вправності.
Приготування:
Ставимо воду на макарони. Не забуваймо посолити. Потім, як вода закипить – ставимо варитися макарони, а самі весь цей час швидко готуємо курочку та соус.
Пасеруємо цибулю на сильному вогні. Пасерована цибуля – початок гарного смаку.
Розчищаємо цибулю та викладаємо в центр сковороди курочку. Додаємо спеції до смаку. Я додала сіль, чорний перець та базилік. Обсмажуємо 3-5 хвилин до рум’янцю, потім перемішуємо і ще 3-5 хвилин.
Додаємо склянку-дві води, зменшуємо вогонь і тушимо ще 5 хвилин.
У цей час натрем шматочок твердого сиру. Через 5 хвилин додамо в сковороду вершковий сир і твердий.
Перемішаємо до розчинення сирів – отримаємо ніжний вершковий соус.
Ось і все! Можна додати макарони прямо в курочку. Або викласти окремо та полити зверху соусом.
