494
Щоб відвадити дітей від не найкориснішої їжі фастфуду, а заразом прищепити любов до класичних оладок, спробуйте одну кулінарну хитрість.
За допомогою невигадливого рецепту можна надати звичній страві незвичний смак, який зробить оладки схожими на піцу.
Для модернізації оладок знадобиться:
- 400 г пшеничного борошна,
- 4 яйця,
- 800 мл кефіру (краще щоб він постояв уже 2-3 дні в холодильнику),
- 150 гр. бринзи (адигейський сир),
- 2 стручки болгарського перцю,
- 200 гр шинки (або вареної ковбаси),
- 2 ч. л. розпушувача,
- сіль, цукор, спеції, зелена цибуля або часниковий порошок.
Як готувати
Для приготування тіста потрібно змішати кефір, яйця, сіль і збити все це в однорідну масу.
Окремо просіюємо борошно і додаємо до нього сир, шинку, зелень і овочі, і все перемішуємо.
Після цього змішуємо два компоненти тіста і додаємо розпушувач, ретельно все змішуючи.
Після цього починаємо пекти оладки, як це робили раніше на сковороді.
Подавати до столу такі коржики можна як з магазинними соусами, так і з приготовленими в домашніх умовах із підручних засобів.
Смачного!
