239
Открытие своего бара – задача хоть и хлопотная, но не настолько сложная, как считают многие люди. При том, что бизнес сам по себе прибыльный, если организовать его правильно закупить хорошую мебель и барный инвентарь для хореки, он имеет небольшую конкуренцию. Потому что в крупных городах есть не более десяти достойных баров, а в регионах и того меньше – один-два. А с такой перспективой окупить свои вложения можно достаточно быстро.
Есть несколько рекомендаций, соблюдая которые, открыть свое дело будет не так сложно.
1. Первое с чем необходимо определиться — это формат заведения. Что это будет? Бар-кальянная или бар-пивная. От формата заведения будет зависеть многое – дизайн и ремонт, меню и концепция мероприятий в баре. Важно выбирать тот формат, который близок владельцу. Например, если есть любовь к кальяну, но стоит рассмотреть вариант кальянной. Потому что, то, что нравится обычно, дается легко в связи с искренним интересом и отдачей.
2. Следует составить бизнес-план. Как его составить и оформить можно подсмотреть на любом ресурсе в интернете. Или, если есть возможность пообщаться с бывалыми рестораторами, хорошо спросить у них. И план помогут накидать и расскажут о подводных камнях бизнеса. Если же конечно не побоятся конкуренции. В любом случае база в формате бизнес-плана необходима, особенно новичку в этом деле.
3. Нужно определиться с формой бизнеса. Будет это ИП, ООО или другие возможные варианты. Потому что все документы и налоговые выплаты будут зависеть именно от этих основных юридических аспектов. Сюда же можно отнести выбор способов налогообложения. В России их 4: ОСНО, ЕНВД, УСН, ПСН. Подробней о них можно почитать и ознакомиться на сайте о налогообложении.
4. Следующим этапом станет поиск помещения под бар. Лучше по возможности смотреть варианты в центре или на набережных. Аренда конечно дороже в таких местах, но и проходимость больше, а это значит, что окупаемость произойдет гораздо быстрее.
5. После того как определились с местом следует заниматься ремонтом и дизайном помещения. Закупить качественное оборудование в https://a-g.ua/ где представлен только лучший барный инвентарь. Совместно с этим нужно поработать над меню. Но меню желательно составлять с поваром, если в заведении планируются сложные блюда. Потому что повар, особенно если он с опытом, способен подсказать, на что стоит сделать акцент, а на что нет.
6. Подбор сотрудников следует осуществлять параллельно ремонту, чтобы подобрать команду не спеша и проводить собеседования, выбирая лучшего из лучших.
7. После того как ремонт сделан и команда собрана нужно отдать должное рекламе и открытию – рассмотреть акции, сделать оригинальное мероприятие, чтобы запомнилось надолго и имело сарафанное радио на всю округу. Рекламу стоит рассмотреть в соц. сетях, потому что основная масса молодых людей сосредоточена именно там.
Таким образом, соблюдая основные этапы открыть свой бар не так уж и сложно, хоть и требует вложений материальных и временных. При должном усердии и внимательности к своему делу он просто обречен на успех!
