1435
Коли хочеться повечеряти без важкого гарніру, варто приготувати салат із запеченою куркою, хрустким айсбергом і свіжими овочами. У цій страві є все, що робить салат повноцінним: ніжне філе, соковиті помідори, огірки та соус із легкою кислинкою.
Курятину краще спочатку приправити сушеним часником, копченою паприкою, сіллю та перцем, а тоді запекти. Саме так м’ясо набуде яскравого смаку, не потребуючи складного маринаду.
Інгредієнти
- Куряче філе — 100 г
- Салат айсберг — за смаком
- Помідори черрі — 12 шт.
- Огірки — 2 шт.
- Консервована кукурудза — 20 г
- Олія, копчена паприка, сушений часник, сіль і перець — для філе
- Сметана або натуральний йогурт — 5 ст. л.
- Оливкова олія — 2 ч. л.
- Твердий сир — 30 г
- Лимонний сік — 1 ч. л.
Приготування
Куряче філе обсушіть паперовим рушником, натріть сіллю, перцем, сушеним часником та паприкою. Злегка збризніть олією і запечіть у духовці або мультипечі до повної готовності. Залишіть м’ясо на кілька хвилин, щоб сік рівномірно розподілився, а тоді наріжте шматочками.
Айсберг нарвіть руками або нашаткуйте широкими смужками. Черрі розріжте навпіл, огірки наріжте довільними шматочками. Перекладіть овочі в салатницю, додайте кукурудзу й курятину.
Для заправки з’єднайте сметану чи йогурт із оливковою олією та лимонним соком. Додайте дрібно натертий сир, сушений часник, сіль і перець. Ретельно розмішайте, полийте салат безпосередньо перед подачею та обережно перемішайте.
