1604
Шеф-кухар і телеведучий Ектор Хіменес-Браво поділився фотографіями, на яких його непросто впізнати. На архівних кадрах молодий Ектор у кухарському одязі працює на професійній кухні — задовго до телевізійної популярності та власних ресторанних проєктів.
Світлини він опублікував до Міжнародного дня кухаря, який відзначали 20 жовтня. Для Хіменеса-Браво це особисте свято, адже шлях у професію був далеким від швидкого успіху. Першою роботою майбутньої зірки стала зовсім не робота шефом: спочатку він мив посуд.
За словами Ектора, поки інші готували, він придивлявся до кожного етапу, читав кулінарні книжки й намагався переймати досвід старших колег. Важливим спогадом для нього став день, коли йому вперше дозволили самостійно приготувати обід для персоналу. Тоді це здавалося справжньою перемогою.
Після того були переїзди, складні рішення, вдалі проєкти та невдачі. Проте навіть коли доводилося починати знову, Хіменес-Браво не відмовлявся від кулінарії. Архівні фотографії він оприлюднив як нагадування, наскільки багато стоїть за видимими професійними досягненнями.
Кухар звернувся до людей, які лише шукають своє покликання, із закликом не боятися маленьких починань. До речі, Ектор також має художню освіту: у юності він серйозно цікавився малюванням, а нині називає творчість одним зі способів відновлювати сили.
Джерело: https://24tv.ua/show24/ektor-himenes-bravo-pokazav-sebe-molodosti-foto_n3164802.
