2872
На імпортних продуктах можна побачити написи Organic, Bio або Eco і подумати, що це три різні стандарти якості чи рівні екологічності. Насправді в Європейському Союзі ці слова позначають органічне виробництво, а відмінності переважно пов’язані з мовою та країною.
Що означають Organic, Bio та Eco і чим є органічний продукт
Згідно з Регламентом ЄС 2018/848, терміни Organic, Bio і Eco, а також їхні переклади можуть застосовуватися до продукції, що відповідає встановленим органічним стандартам. У Німеччині й Австрії поширене позначення Bio, а в англомовних країнах — Organic. Тому напис Bio на німецькому продукті та Organic на британському сам по собі не свідчить про різну якість. В обох випадках ідеться про органічну продукцію, якщо її сертифіковано за відповідними правилами.
Органічний продукт — це не просто овоч із приватного городу без обприскування або молоко від корови, яку годують лише якісною травою. Це результат виробництва, яке відбувається за визначеними правилами та підлягає контролю. Наприклад, в органічному рослинництві заборонено використання генетично модифікованих організмів, а синтетичні пестициди та мінеральні добрива суворо обмежені. Виробники мають дотримуватися практик, що допомагають підтримувати родючість ґрунту, зберігати біорізноманіття та раціонально використовувати природні ресурси.
В органічному тваринництві також є власні вимоги. Вони стосуються годівлі, умов утримання, доступу тварин до відкритого простору та ветеринарного догляду. Органічне виробництво не означає повної відмови від засобів захисту рослин: стандарти передбачають перелік дозволених речовин і методів.
Як відрізнити справжній органічний продукт від маркетингу
Зелена упаковка, малюнок ферми, листочок або напис «100% натуральний» можуть створювати враження екологічності, але самі по собі нічого не підтверджують. В Україні використання позначень «органічний», «біологічний», «екологічний», «органік» та похідних від них регулюється законом. Виробник не може просто додати таке слово до назви товару, якщо продукція не відповідає вимогам органічного виробництва.
За інформацією Держпродспоживслужби, з 1 липня 2024 року українська органічна продукція, яку вводять в обіг і продають на внутрішньому ринку, має мати державний логотип органічної продукції. Його можна впізнати за поєднанням жовтого та блакитного кольорів, які утворюють зелений лист. Під зображенням розміщено напис «ОРГАНІЧНИЙ ПРОДУКТ» або «ORGANIC PRODUCT». Ще один важливий елемент — код органу сертифікації, який підтверджує, яка уповноважена організація перевіряла виробництво.
На імпортних товарах часто трапляється інший знак: зелений прямокутник із білим листком, сформованим із зірок. Це офіційний логотип органічної продукції Європейського Союзу, який також називають євролистком. За поясненням Європейської комісії, використовувати його можуть лише виробники, продукція яких пройшла органічну сертифікацію та відповідає встановленим вимогам. Щоб переробний харчовий продукт можна було маркувати як органічний, не менше 95% його сільськогосподарських інгредієнтів за масою мають бути органічними. Решта 5% також повинні відповідати суворим правилам.
Органічна сертифікація підтверджує спосіб виробництва, але не гарантує, що продукт автоматично корисніший. Органічне печиво все одно може містити багато цукру, а органічний сік — бути досить калорійним. Позначка Organic також не означає відсутності жирів, солі чи харчових добавок, а стандарти обмежують залишки пестицидів, але не обіцяють їх повної відсутності.
30 червня 2026 року Верховна Рада ухвалила Закон № 4921-IX «Про державне регулювання органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції». 20 липня його підписав президент Володимир Зеленський. Закон спрямований на наближення українських правил до європейських вимог і передбачає оновлення системи сертифікації, державного контролю та маркування. Більшість його положень почнуть діяти 21 липня 2029 року, тож до цієї дати основним орієнтиром для покупців лишаються чинні правила та державний логотип.
Джерело: styler.rbc.ua
