2839
Під час відключень електроенергії електроплита може стати непридатною, і тоді постає питання, як приготувати гарячий обід або закип’ятити воду. Існують способи готувати без електромережі, however деякі популярні рішення можуть призвести до пожежі або смертельного отруєння чадним газом.
За даними Центру з контролю та профілактики захворювань США (CDC), під час тривалих блекаутів звичайна електроплита стає непридатною для використання. Альтернативою можуть бути туристичне газове обладнання, портативні зарядні станції, харчові термоси та приготування страв на відкритому повітрі. Кожен із цих способів має свої обмеження, особливо коли йдеться про пристрої, що працюють на газі, вугіллі або іншому паливі.
Туристичні плитки та правила їх використання
Туристичні газові плитки та пальники дозволяють швидко закип’ятити воду, розігріти готову страву або приготувати нескладний обід. Зазвичай вони працюють від змінних газових балонів і не потребують електрики.
Проте більшість туристичного обладнання призначена для використання просто неба. Федеральне відомство цивільного захисту Німеччини (BBK) застерігає, що кемпінгові плитки з газовими картриджами не можна використовувати у квартирі, якщо виробник прямо цього не дозволяє. Небезпека пов’язана з можливим накопиченням чадного газу, витоком палива та ризиком займання. Пристрої, призначені виключно для відкритого повітря, не можна встановлювати в кімнатах, підвалах, гаражах або на засклених балконах.
Навіть обладнання, дозволене для приміщень, необхідно ставити на стійку негорючу поверхню, подалі від легкозаймистих предметів. Також слід використовувати лише сумісні балони, дотримуватися інструкції виробника та ніколи не залишати працюючий пальник без нагляду.
Власники приватних будинків можуть скористатися мангалом або грилем. На них можна запекти овочі, приготувати рибу, м’ясо та інші страви без підключення до електромережі. Проте готувати на вугіллі дозволено лише у відповідному місці просто неба, подалі від дверей, вікон і вентиляційних отворів. Розпалювати мангал у квартирі, гаражі, підвалі або на заскленому балконі категорично небезпечно.
Зарядна станція, термос і прості страви без вогню
Для квартир практичною альтернативою може стати портативна зарядна станція. Вона дозволяє живити деякі кухонні електроприлади без відкритого вогню та спалювання палива. Перед підключенням необхідно перевірити потужність обладнання: якщо станція розрахована на 1000 Вт, підключати до неї електрочайник потужністю 1800 Вт не можна.
Не менш важлива ємність акумулятора, яку вимірюють у ват-годинах. Наприклад, станція ємністю 1000 Вт·год теоретично здатна забезпечувати роботу приладу потужністю 500 Вт приблизно дві години, але фактичний час буде меншим через втрати енергії. Для приготування можуть підійти малопотужна мультиварка, компактна електрична каструля або невеликий чайник. Індукційну плитку також можна використовувати, якщо її енергоспоживання відповідає можливостям станції.
Ще один спосіб — приготувати їжу до відключення та зберегти її в харчовому термосі, найкраще з широкою горловиною, призначеному для супів, каш і тушкованих овочів. Перед наповненням термос рекомендують прогріти гарячою водою відповідно до інструкції виробника. Далі воду зливають, одразу кладуть щойно приготовлену страву і щільно закривають кришку. Щоб їжа довше залишалася гарячою, термос не варто відкривати до моменту споживання, однак він не гарантує безпечного зберігання швидкопсувних страв протягом усього дня. Для безпечного гарячого зберігання температура має бути не нижчою за 60 градусів; якщо перевірити її неможливо, краще спожити страву якнайшвидше.
Якщо вдалося отримати лише окріп, гарячий прийом їжі теж можливий. Наприклад, для однієї порції вівсянки знадобляться 50 грамів пластівців швидкого приготування та 150–200 мілілітрів окропу. Пластівці заливають водою за інструкцією на упаковці, накривають, а після приготування додають горіхи або сухофрукти. Ще один варіант — картопляне пюре швидкого приготування з консервованою квасолею: на дві порції знадобляться сухе пюре, гаряча вода у кількості, зазначеній виробником, і 200 грамів готової квасолі.
Водночас фахівці застерігають від небезпечних способів нагрівання їжі: саморобних спиртових пальників, розпалювання вугілля у приміщенні або спроб обігріти квартиру газовою духовкою. Особливо небезпечний чадний газ, який не має ні кольору, ні запаху. Його накопичення в закритому приміщенні може спричинити тяжке отруєння та смерть, причому навіть відчинені вікна не гарантують безпеки. Серед ознак отруєння — головний біль, запаморочення, нудота та слабкість. Якщо такі симптоми з’явилися під час використання паливного обладнання, необхідно негайно вийти на свіже повітря та викликати екстрену допомогу за номером 103 або 112.
Джерело: expert.in.ua
