2341
Лінива лазанья на сковороді – простий спосіб приготувати ситну вечерю без духовки та тривалого складання шарів. Замість традиційного формування страви листи тіста ламають на шматочки й тушкують разом із фаршем, овочами та томатним соусом. Наприкінці приготування додають тертий сир, який встигає розплавитися під кришкою. На всю страву знадобиться одна сковорода та приблизно 30 хвилин.
Ідея приготування лінивої лазаньї на сковорідці була опублікована в Instagram. Головна перевага такого рецепта в тому, що всі складники готують в одній посудині, а сир додають наприкінці, коли страва вже майже готова.
Інгредієнти для лінивої лазаньї на сковороді
- Фарш – 400 г
- Листи лазаньї – 6-8 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Томатна паста – 40 г
- Гаряча вода – 600 мл.
- Сир – 60 г
- Сіль – за смаком
- Улюблені спеції – за смаком
- Олія – для смаження
Основа страви – фарш, овочі та листи лазаньї, які тушкують разом. Сир використовують у кількості 60 г, а сіль і спеції додають за смаком.
Покроковий рецепт приготування
Основна частина часу припадає на тушкування під кришкою. Нижче наведено послідовність кроків.
- Цибулю нарізати невеликими кубиками, а моркву натерти на тертці. Часник подрібнити ножем або пропустити через прес.
- Розігріти на сковороді трохи олії, викласти цибулю та моркву. Готувати кілька хвилин, поки вони не стануть м’якими.
- Викласти м’ясо до овочів і смажити, розбиваючи грудочки лопаткою, доки воно не змінить колір.
- Додати часник, томатну пасту, сіль та улюблені спеції. Перемішати й тушкувати кілька хвилин, щоб інгредієнти поєдналися.
- Поламати листи лазаньї на невеликі шматочки та розподілити їх у сковороді. Влити гарячу воду й обережно перемішати.
- Накрити сковороду та готувати на невеликому вогні приблизно 20-25 хвилин. Час від часу перевіряти страву й перемішувати, щоб листи не прилипали до дна. Вони мають стати м’якими.
- Натерти сир на тертці та посипати ним лазанью за 2–3 хвилини до готовності. Знову накрити кришкою, щоб сир розплавився.
Так лінива лазанья на сковороді поєднує звичні складники класичної лазаньї з простим процесом приготування в одній посудині.
Джерело: food.obozrevatel.com
