Вчені пояснили, як пізня вечеря впливає на згадку

Фахівці Медичної школи Девіда Геффена при Каліфорнійському університеті провели низку досліджень і з’ясували, що їжа в пізній час може зашкодити пам’яті та підвищити ризик розвитку деменції. Коли ви вечеряєте пізно, збивається режим сну та контроль ваги. Ваш організм стає більш схильний до діабету. 

Вчені пояснили. чому так відбувається:

Багато біологічних процесів в організмі регулюються внутрішнім годинником організму — циркадними ритмами. Порушення у них призводять до розсинхронізації природних процесів, і це може негативно позначитися на головному мозку, спричинити погіршення короткострокової та довготривалої пам’яті, створити основу для деменції.

За словами фахівців, навіть якщо ви вечеряєте лише на одну годину пізніше, ви можете збити цикли сну. У зв’язку з цим знижується синаптична пластичність мозку – фізіологічний процес, що дозволяє органу зберігати нову інформацію. Регулярне вживання їжі в невідповідний час доби принесе вам лише негативні наслідки.

Вчені зробили висновки, опубліковані у Science Daily. У публікації сказано, що пізні прийоми їжі провокують порушення в центрах навчання та пам’яті в мозку, які контролюються гіпокампом. Ця частина мозку відповідає і за довгострокову пам’ять, і за здатність розпізнавати нові об’єкти. Тому постійна пізня вечеря погіршує пам’ять та сприяє розвитку деменції.