3345
Учені з Австралії та Данії повідомили, що продукти, багаті флавоноїдами, знижують ризик розвитку раку у курців і людей, що зловживають алкоголем.
Дослідники вивчили дані 56 тисяч осіб, чий стан здоров’я відстежували протягом 23 років.
За всі роки було зафіксовано близько 14 тисяч випадків смерті. З’ясувалося, що рівень вживання флавоноїдів – рослинних поліфенолів – обернено пропорційний смертності від різних причин, включаючи серцево-судинні захворювання та рак. Максимальний ефект досягається при дозі поліфенолів у кількості 500 міліграмів на день.
Найбільш корисними флавоноїди виявилися для курців і хронічних алкоголіків. Проте наголошується, що вони не можуть повністю скасувати шкідливий ефект, який чинить нікотин або спиртне.
Флавоноїди є в їжі та напоях рослинного походження. Багато їх у цедрі цитрусових, цибулі, зеленому чаї, червоних винах, пиві темних сортів, обліписі, тунбергію і чорному шоколаді (70% какао і вище).
