1766
Коли потрібно швидко зробити сніданок або перекус, виручає намазка з риби в олії та копченого сиру. Її легко змішати без електроприладів, якщо яйця зварені заздалегідь. Аромат петрушки й часнику робить смак виразнішим.
Інгредієнти
- варені яйця — 3 шт.
- копчений сулугуні — 200 г
- консервовані сардини в олії — 180 г
- часник — 3 зубчики
- петрушка — 1 пучок
- майонез — 3 ст. л.
- сіль, чорний перець — до смаку
- багет або інший хліб — для подавання
Як приготувати
Зварені круто яйця охолодіть, очистьте й натріть на тертці. Так само натріть копчений сир. З рибної консерви злийте надлишок олії, а саму рибу розімніть виделкою, видаляючи великі кісточки за потреби.
Дрібно посічіть петрушку, подрібніть часник і з’єднайте всі інгредієнти в мисці. Додайте майонез, перець і лише після проби — сіль, адже консерви та копчений сир уже солоні.
Подавайте намазку на хлібі або підсушеному багеті. Якщо електрики немає, можна використати звичайний хліб без підсмажування. Суміш із рибою, яйцями й сиром слід зберігати в холоді та не залишати надовго при кімнатній температурі.
