2011
Напис «йогурт», «сирок» або «фітнес-продукт» не гарантує, що перед вами корисна їжа. Дієтологи радять оцінювати молочні продукти за складом, тому що різниця між натуральним продуктом і десертом може бути дуже великою.
Перший показник — доданий цукор. У фруктовому йогурті або сирковому десерті його іноді стільки ж, скільки в солодкій випічці.
Другий — вміст білка. Натуральний грецький йогурт або кисломолочний сир зазвичай дають значно більше білка, ніж молочний десерт.
Третій момент — сіль. Її багато в частині твердих і плавлених сирів.
Для людей із високим тиском кількість натрію може бути важливішою за сам відсоток жирності.
Повністю знежирений продукт теж не завжди кращий, якщо виробник компенсував смак великою кількістю цукру або загусників.
Найпростіше обирати продукти з коротким складом, без великої кількості сиропів та ароматизаторів.
Молочні продукти можуть бути частиною здорового раціону, але варто дивитися на реальний склад, а не на рекламний напис на передній стороні упаковки.
