Швидкі мариновані огірки По-польськи

0

Сьогодні я до Вас з рецептом дуже смачних, хрумких маринованих огірків з цибулею та морквою.

Інгредієнти:

На дно 1 банки:

• кріп
• петрушка
• цибуля
• морква
• часник
• лавровий лист
• перець чорний
• перець духмяний
• гірчиця в зернах

Маринад на 1 літру води:

• сіль кам1яна – 40 г (2ст. л.)
• цукор – 100 г (4 ст. л.)
• оцет 9% – 100 мл.

Приготування:

На дно 1 банки:

На дно банок кладу кріп, петрушку, порізану півкільцями цибулю та тоненько нарізану моркву.

Додаю часник, лавровий лист, перець чорний, перець духмяний, гірчицю в зернах.

Огірки добре промиваю, замочую у холодній воді на 2 години, тоді обрізаю хвостики.

Маринад на 1 літру води:

До води додаю сіль, цукор та оцет, перемішую. Варю до кипіння.

Щільно наповнюю банки огірками, заливаю гарячим маринадом.

Прикриваю кришками, на дно каструлі кладу рушник та заливаю теплою водою до половини каструлі, ставлю банки. Доводжу воду до кипіння, та стерилізую ще 10 хвилин.

Перевертаю банки верх дном та накриваю рушниками, залишаю до повного охолодження.

Хай смакує, дуже смачні і хрумкі!