Шоколадний-сирний пиріг з вишнями

10.10.2024   18:31    295


Вишня вже достигла, тому буду готувати ну дуже смачний шоколадно-сирний Пиріг і звісно з вишнями. Після першого шматочка ви зрозумієте що це саме те. Поєднання шоколадного бісквіту, повітряної сирної маси та кисло-солодкої вишні.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 4 шт. яйця
  • дрібка солі
  • 200 г цукор
  • ванільний цукор
  • 100 мл молока
  • 150 олія
  • 370 г борошна
  • 1 п розпушувача
  • 2 ст. л. какао
Останні новини:  Риба тушкована в томаті з цибулею і морквою

Начинка:

  • 800 г сир
  • 2 шт. яйця
  • 3 ст. л. крохмаль
  • 150 г цукор
  • 100 г сметани
  • вишня без кісточки

Приготування:

Тісто:

Змішую міксером яйця з дрібкою солі до появи піни. Далію додаю цукор та ванільний цукор і збиваю міксером до побіління маси. Вливаю молоко та олію, замішую на низьких оборотах міксера.

Останні новини:  Смачні помідори половинками

Всипаю частинами борошно, розпушувач і какао, замішую до однорідності.

Начинка:

До сиру додаю яйця, цукор, крохмаль та сметану. Блендером збиваю до однорідної маси.

Форму діаметром 28 см застеляю пергаментом і вливаю майже усе шоколадне тісто.

Поверх викладаю усю сирну масу.

Розкладаю вишні.

Шоколадне тісто, що залишилась розкладаю хаотично.

Випікаю у розігрітій духовці до 160 градусів приблизно 50 хвилин.

Останні новини:  Найсмачніший салат за 3 хв

Нарізаю та смакую з чаєм!


useti.org.ua