Тірамісу з полуницею

Сьогодні я розкажу про простий і смачний спосіб приготування Полуничного Тірамісу. Цей десерт просто чарівний і дуже апетитний!

Інгредієнти:

• полуниці 500 г  + для декору
• цукру 3-4 ст. л.
• лимонний сік
• цукрової пудри 3-4 ст. л.
• охолоджені вершки 30 % 500 мл
• сир Маскарпоне 250 г
• пачка печива Савоярді

Приготування:

Спочатку полуницю ретельно очищаю від плодоніжок, додаю трішки цукру і кілька крапель лимонного соку, потім мелю до однорідності за допомогою блендера.

Використовуючи міксер збиваю холодні вершки до утворення м’яких піків, додаю цукрову пудру і продовжую збивати до однорідності. Потім додаю сир маскарпоне та також збиваю міксером до отримання однорідної маси.

Печиво Савоярді намочую в соку від полуниці та викладаю його у форму як перший шар. Потім рівномірно розподіляю крем зверху печива.

Повторюю процес замочування печива в соці від полуниці і поверх викладаю крем, поки не заповню вся форма.

Прикриваю форму харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 4-5 годин або навіть краще на ніч.

Перед подачею прикрашаю полуницею. Смачного!