1612
Стиглі банани можуть замінити частину звичних інгредієнтів у домашній випічці. У цих кексах немає пшеничного борошна: густоту забезпечує горіхова паста, а соковитість — фруктове пюре та ягоди. Особливо зручно використовувати банани, які вже стали м’якими й дуже солодкими.
Інгредієнти
- 3 стиглі банани
- 2 яйця
- 150 г горіхової пасти
- 1 ч. л. соди
- 1 склянка ягід, наприклад чорниці
Як приготувати
Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте форми для кексів. Очистьте банани й ретельно розімніть їх виделкою: великих шматочків залишатися не повинно, інакше тісто буде неоднорідним.
Додайте до бананового пюре яйця і горіхову пасту. Добре перемішайте до густої, гладенької маси, потім всипте соду. Ягоди введіть наприкінці, намагаючись не роздавити їх під час перемішування.
Розподіліть тісто між формами та випікайте приблизно 20 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою. Дайте кексам трохи охолонути — тоді вони краще триматимуть форму, адже в тісті немає борошна.
https://stilnaya.com.ua/kulinariya/bananovi-keksy-bez-boroshna-prostyy-retsept-20261019/
