2863
Звичні мікрохвильові печі поступово поступаються місцем новому поколінню кухонної техніки, яка не лише розігріває їжу, а й дозволяє готувати кількома способами. Дедалі частіше замість мікрохвильовки обирають комбіновані настільні печі, здатні замінити одразу кілька побутових приладів.
Чому мікрохвильовки поступово втрачають популярність
Мікрохвильова піч десятиліттями була одним із найпопулярніших кухонних приладів. Її використовують для розігрівання готових страв, кави, приготування попкорну та розморожування продуктів.
Однак дедалі більше людей переглядають необхідність мати окрему мікрохвильовку. Серед головних причин називають обмежений простір на кухні, незадоволення смаком розігрітої їжі та бажання користуватися універсальнішою технікою.
Зокрема, після розігрівання у звичайній мікрохвильовці деякі страви втрачають початкову текстуру. Піца може ставати м’якою замість хрусткої, а рис чи макарони — пересихати.
Ще одна причина відмови від традиційних моделей пов’язана з облаштуванням кухні. Дизайнери дедалі частіше відмовляються від встановлення громіздких мікрохвильових печей над плитою, адже вони можуть закривати огляд, ускладнювати доступ і заважати роботі витяжки.
Що пропонують комбіновані настільні печі
На зміну таким пристроям приходять настільні комбіновані печі, які поєднують кілька способів приготування їжі. Залежно від моделі вони можуть працювати як конвекційна духовка, аерогриль, парова піч або гриль.
Конвекція та режим аерогриля дозволяють отримати хрустку скоринку, якої часто бракує після звичайного розігрівання. Завдяки циркуляції гарячого повітря продукти підрум’яняться, а піца зберігає приємну текстуру.
Паровий режим особливо корисний для розігрівання рису, макаронів та готових обідів. Пара допомагає зберігати вологу, тому їжа не пересихає так сильно, як за деяких інших способів нагрівання.
Функції гриля та підсмажування дозволяють готувати невеликі порції без використання великої духовки. Це зручно, коли потрібно швидко приготувати одну страву або розігріти невелику кількість продуктів.
Деякі комбіновані печі також мають звичайний мікрохвильовий режим. Завдяки цьому один пристрій може виконувати функції мікрохвильовки, мінідуховки та аерогриля.
Водночас нова техніка має і недоліки. Комбіновані печі зазвичай коштують дорожче, а розігрівання їжі в них може тривати довше, ніж у звичайній мікрохвильовій печі.
Традиційна мікрохвильовка при цьому залишається практичним рішенням для простих щоденних завдань. Вона дозволяє швидко нагріти чашку води, приготувати попкорн або розморозити продукти.
Крім того, під час розігрівання невеликих порцій мікрохвильова піч споживає порівняно небагато електроенергії. Тому для людей, яким не потрібні додаткові режими приготування, вона лишається зручнішим і дешевшим варіантом.
Джерело: expert.in.ua
