2408
Рецепт універсальної томатної підливи: інгредієнти
- мука – 2 ст. л
- олія рослинна — 2-3 ст. л
- томатна паста – 2 ст. л
- вершки 10% — 200 мл
- вода — 400 мл
- сіль, лавровий лист, запашний перець — за смаком
Спосіб приготування універсальної томатної підливи:
- Борошно трохи підсмажте до коричневого кольору, періодично помішуючи. Потім додайте олію і помішуючи підсмажте пару хвилин олію з борошном.
- Додати томатну пасту, продовжуйте помішувати.
- Невеликими порціями починайте вливати холодні вершки, постійно помішуючи підливу.
- Коли маса у сковороді стане однорідною, додайте холодну воду. Потім додайте сіль, перець, лаврове листя. Доведіть томатну підливу до кипіння та проваріть ще кілька хвилин.
- Зваріть будь-який гарнір (рис, гречка, макарони, картопля, перловка, булгур) і полийте щедро підливою. Також її можна поєднувати з м’ясом.
Якщо вам потрібно нашвидкуруч приготувати обід або вечерю, то цей рецепт доведеться вам на допомогу.
-
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста