Головна > Kулінарія

з цією випічкою ви забудете про магазинні торти

24.06.2026   16:47    550


Фантастичний гарбузовий кекс: з цією випічкою ви забудете про магазинні торти

Інгредієнти:

  • Борошно 200 г
  • Цукор 130 г
  • яйця 2 штуки
  • Розпушувач 1 чайна ложка
  • Родзинки 50 г
  • Рафінована олія 70 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Сіль 1 щіпка
  • Для пюре:
  • Гарбуз 170-200 г
  • Вода 100 мл
  • Цукор 1 столова ложка

Спосіб приготування:

  1. Для гарбузового пюре чистимо гарбуз від шкіри та насіння. Потім нарізаємо на невеликі кубики і складаємо в каструлю, заливши водою і додавши цукор.
  2. Варимо гарбуз 20 хвилин на слабкому вогні. Потім зливаємо воду, даємо гарбуз охолонути і товчемо до стану пюре.
  3. Яйця з цукром та сіллю збиваємо у світлу піну. Потім вливаємо туди рафіновану олію, додаємо пюре і знову добре перемішуємо.
  4. У цю суміш просіюємо борошно з розпушувачем, родзинки та цедру апельсина. Замішуємо тісто.
  5. У форму для запікання, змащену олією та посипану панірувальними сухарями, викладаємо тісто. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
  6. Орієнтовний час випікання – 40-50 хвилин. Точний час залежить від властивостей духовки.
Ще більше рецептів