2472
Сирники можна їсти у будь-який час, але у багатьох людей вони асоціюються саме зі сніданком, а для деяких навіть є запорукою успішного дня.
Однак не у кожної господині така страва виходить пишною і з ідеальною ніжною структурою, хоча тут немає жодних секретів. Головне підібрати відповідні продукти, пропорції та знати технологію приготування.
Інгредієнти для пишних сирників:
- Сир сухою жирністю 5% або 9% — 500 г
- Банан – 1 шт.
- Борошно — 2 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
Як приготувати:
- Відіжміть сир, якщо потрібно. Складіть його в марлю і трохи стисніть, щоб зайва волога пішла. Можна залишити над мискою в друшляку, щоб рідина могла стекти. Потім сир потрібно перебити у блендері разом із бананом до однорідної маси.
- Додайте в сир цукор і борошно, ретельно вимішайте.
Якщо тісто дуже рідке і сирники не ліпляться, то додайте ще трохи борошна і добре вимісіть тісто. Поверхню присипте борошном і починайте формувати руками сирники. Вони мають добре тримати форму. - Поставте сковороду на вогонь, додайте трохи олії та вершкового, дайте йому нагрітися. Потім викладайте сирники і смажте до рум’яної скоринки 3-4 хвилини з кожного боку на помірному вогні. Можна накрити сковороду кришкою, щоби сирники добре пропеклися всередині. Готові сирники викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.
-
Смажений болгарський перець на зиму: ароматна закуска, яку закладають у банки майже цілою -
Польські фаворки зі сметанного тіста: тонкі хрусткі стрічки під шаром цукрової пудри -
Перловка з овочами на зиму: ситна заготівля, яку можна перетворити на вечерю за кілька хвилин -
Домашня «Філадельфія» з лососем: популярні роли, які реально приготувати на власній кухні -
Сливове варення з какао та волоськими горіхами: незвична заготовка, яка легко стає зимовим хітом -
Фаршировані перці «Від Оксани»: сімейна страва, в якій важливі і начинка, і правильний соус
