2409
У Німеччині цю страву називають Würstchen im Schlafrock, що буквально означає «сосиска в халаті». Традиційно тонкі ковбаски загортають у листкове або дріжджове тісто і запікають у духовці, проте з’явилися і простіші варіації приготування цієї нехитрої закуски.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом сосиски у тесті з тостового хліба. Для цієї страви бажано вибирати м’який хліб, щоб він не кришився під час згортання.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 9 сосисок
- 9 скибочок тостового хліба
- 100 г плавленого сиру
- 50 г вершкового масла
- перець та сіль за смаком
Покроковий рецепт:
1. На кожному шматочку хліба обрізаємо запечену скоринку з усіх чотирьох сторін і трохи приминаємо качалкою. Так майбутня обгортка для сосиски стає тоншою і легше скручуватиметься.
2. Шматок трохи розкатаного хліба змащуємо невеликою кількістю плавленого сиру, кладемо на край сосиску і згортаємо трубочкою, повністю загортаючи її.
3. У тарілку розбиваємо яйця, додаємо щіпку солі та перчимо за смаком. Збовтуємо суміш вилкою. Опускаємо до неї загорнуту в хліб сосиску.
4. Смажимо ліниві сосиски в тісті на вершковому маслі і регулярно перевертаємо, щоб вони зарум’янилися з усіх боків. Подавати на стіл можна з кетчупом чи гірчицею. Також як соус до сосисок у хлібі підійде сметана з дрібно нарубаним кропом та зубчиком часнику.
-
Пишні оладки на теплому кефірі із солоною начинкою: сніданок, який легко змінювати під свій смак -
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї