2408
Кулінари особливо сильно люблять тефтелі, тому що це дуже проста страва у приготуванні, але в той же час смачна. Їх можна робити не лише з м’яса, а також із овочів.
За цим рецептом у тефтелі, крім овочів, додають ще гриби. Вони надають особливий аромат, смак та соковитість. Їсти їх можна у будь-який час дня, адже вони легкі та не відрізняються високою калорійністю.
Інгредієнти:
- Картопля 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Капуста білокачанна 200 г
- Печериці 100 г
- Манна крупа 150 г
- Масло вершкове 40 г
- Олія соняшникова 40 мл
- яйця 2 шт.
- Борошно пшеничне 20 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування, покроковий рецепт:
- Картоплю та моркву очистіть, помийте та наріжте шматками. Капусту наріжте квадратиками, гриби розріжте навпіл. Складіть все в каструлю, додайте вершкове масло, 125 мл води, посоліть і тушіть до м’якості овочів (приблизно 15 хвилин).
- Готові овочі перебийте блендером, додайте яйця, манку, перець та розмішайте в однорідну масу. Сформуйте з неї невеликі кульки і запануйте в борошні.
- Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте в ньому тефтелі з двох боків до рум’яної скоринки.
-
Універсальний цибулевий кляр для м’яса: хрустка скоринка й соковита серединка без складних продуктів -
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста