Фрикадельки у вишуканому соусі з медом та часником

Фрікадельки люблять за простоту у приготуванні та неймовірний смак. Крім того, їх можна поєднувати з будь-яким гарніром – рисом, картопляним пюре або гречкою. Це дуже універсальна страва. 

Ми пропонуємо приготувати фрикадельки в незвичайному та вишуканому соусі, в якому є мед, часник та гострий Табаско. Фарш можна використовувати будь-який, але рекомендується саме свинячий. 

Інгредієнти:

• Свинячий або курячий фарш – 450 г
• Яйця – 1 шт
• Панірувальні сухарі – 1/4 склянки.
• Кінза – 2 ст.л
• Цибуля – 2 шт
• Зубчики часнику – 4 шт.
• Вершкове масло – 2 ч.л
• Кетчуп – 1/2 склянки
• Мед – 1/4 склянки
• Соєвий соус – 1.5 склянки.
• Соус Tabasco — 1 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л
• Чорний мелений перець – до смаку

Як приготувати:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Застеліть листок фольгою і злегка змастіть олією. Змішайте фарш, яйце, панірувальні сухарі, кінзу, зелену цибулю, 1 зубчик часнику, сіль та перець. Добре перемішайте.

Сформуйте фрикадельки і розкладіть на лист. Випікайте у духовці 15-20 хвилин. Розтопіть вершкове масло в каструлі на маленькому вогні. Додайте 3 зубчики подрібненого часнику та тримайте на вогні 1 хвилину.

Додати кетчуп, мед, соус Tabasco та соєвий. Доведіть до кипіння та варіть ще близько 1 хвилини. Полийте запечені соусом фрикадельки та подавайте з гарніром.