Головна > Kулінарія

Деруни, які за смаком краще звичайних у 100 разів: навіть терти не потрібно

24.06.2026   14:45    934


Деруни, які за смаком краще звичайних у 100 разів: навіть терти не потрібно

Інгредієнти:

  • Картопля — 500 г
  • Яйце куряче — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Мука – 2 ст.л
  • Рослинна олія – 50 мл
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець – до смаку

Спосіб приготування:

  1. Картоплю та цибулю миємо і чистимо. Нарізаємо  шматочками. Закидаємо все в чашу блендера та перебиваємо на високих швидкостях. Також можна скористатися м’ясорубкою.
  2. Масу, що вийшла, перекладаємо в глибоку тарілку на 5 хвилин. Отриманий сік зливаємо, трохи віджимаємо картоплю.
  3. У підсушену картопляну масу вбиваємо яйце. Всипаємо потрібну кількість борошна, додаємо сіль і перець, ретельно перемішуємо.
  4. Обсмажуємо деруни на олії, добре прогрітій сковороді. Смажимо до апетитної золотистої скоринки з обох боків.
Останні новини:  Помідори «сливки» половинками на зиму: ароматний маринад і спеції прямо на м’якоть

Деруни, приготовані з подрібненої таким чином картоплі, виходять пишними, а також ніжнішими і м’якшими, ніж звичайні.
Ще більше рецептів