266
Сьогодні у мене на столі ще один простий і смачний салат. Рецепт уже багато років записаний у старенькому зошиті рецептами, який вела моя мама. Салат «Париж» у мене особисто асоціюється зі святом, бо готували його мої батьки виключно на святковий стіл.
Інгредієнти:
- цибуля-1 шт.
- мариновані огірки-3 шт.
- карбонат – 200 г
- яблуко кисло-солодке-2 шт.
Маринад:
- вода – 100 мл
- оцет – 9%
- цукор – 1 ч. л.
Приготування:
Для початку цибулю дрібно нарізаю і замариновую в суміші води, оцту і цукру.
Мариновані огірки натираю на крупній тертці або нарізаю кубиками, зайву вологу злегка віджимаю руками.
М’ясо нарізаю соломкою або невеликими кубиками. Яблука також натираю на крупній тертці, скроплюю соком лимона, щоб не потемніли. Перемішую всі інгредієнти, додаю подрібнену зелень, заправляю майонезом.
