Дуже смачний курячий супчик

Готую дуже смачний суп, який готова їсти хоч щодня! А готувати його легко і просто! Забирайте рецепт у скарбничку і готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

Для супу:

• Куряче стегенце 2 шт. 600 г
• Картопля 520 г
• Плавлений сирок вершковий 100 г
• Ріпчаста цибуля 160 г
• Морква 80 г
• Свіжа зелень 30 г
• Лавровий лист за бажанням
• Рослинна олія 2 ст. л. 34 г
• Сіль, чорний перець мелений за смаком

Тісто для рулетиків:

• Яйця 1 шт.
• Щіпка солі
• Вода 100 г
• Борошно 250 г

Приготування:

Куряче стегенце ставлю відварюватись у підсоленій воді, в процесі закипання знімаю зайву піну.

Тісто для рулетиків:

В миску розбиваю яйце, додаю щіпку солі та вливаю воду, збиваю виделкою до однорідності.

Всипаю борошно та замішую тісто, кладу у плівку та відправляю у холодильник.

Картоплю нарізаю квадратиками та відварюю у підсоленій воді до готовності.

Тісто ділю на 2 частини, розкачую у прямокутний пласт товщиною 3 міліметри та змащую вершковим плавленим сирком, не доходячи до одного краю, закручую у рулет.

Нарізаю на маленькі шматочки, шириною 1,5-2 сантиметри.

Обжарюю на олії дрібно порізану цибулю до прозорості, натираю на терці моркву і обжарюю до готовності. Всипаю до картоплі, солю.

Вкладаю у каструлю рулетики, коли вони піднімуться до верху, додаю вже відварену і охолоджену курку, яку розділила на маленькі кусочки.

Всипаю чорний мелений перець за смаком і за бажанням лавровий лист.

Подаю до столу, за бажанням можна прикрасити зеленню. Смачного!