Мало тіста, багато яблук – пиріг “Невидимка”

16.06.2024 15:22

204

Продукти для цього пирога не дорогі, і пиріг виходить дуже бюджетним. Та й робити його просто.

Тісто в процесі випікання перетворюється на смачний і ніжний крем. А часточки яблук залишаються цілі, в міру пропечені та виходять неймовірні.

Інгредієнти:

Яблука – 7 – 8 шт (800 – 900 г)
Яйця – 2 шт
Цукор – 100 г (0,5 склянки)
Молоко – 100 г (0,5 склянки)
Просіяне борошно – 100 г (2/3 склянки)
Вершкове масло – 20 г (1 ст ложка)
Ванілін – 2 г (1 пакетик)
Розпушувач – 3,5 г (0,5 пакетика)
Сіль – щіпка
Спеції (кориця, кардамон) – за бажанням
Цедра лимона – за бажанням

Останні новини: Приготуйте з картоплі та грибів запіканку

Форма діаметром 20 см

Приготування:

Відразу підготуємо форму. У мене форма діаметром 20см. Я її вистелила папером для випічки, а боки змастила вершковим маслом і трохи присипала борошном.

Тепер беремо два яйця і збиваємо їх до пишноти з щіпкою солі.

Потім поступово додаємо до яєць цукор. Домагатися стійких піків та щільної збитої яєчної маси тут не потрібно.

Тепер вливаємо сюди молоко, а слідом за ним розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо міксером.

Додаємо в тісто просіяне борошно і ванілін та остаточно все розмішуємо міксером.

Останні новини: Готуємо ароматні кабачкові котлети

Розпушувач поки не додаємо, щоб він не почав працювати раніше часу.

Робимо начинку. Для начинки найкраще використовувати тверді, соковиті, кисло-солодкі яблука. Очищаємо яблука від шкірки, видаляємо в них насіння і ріжемо їх на тонкі пластинки, товщиною не більше 2-3 мм.

Тепер висипаємо в чашу з тістом розпушувач і перемішуємо.

На цьому етапі за бажанням можна додати в тісто корицю, кардамон або терту цедру лимона.

Викладаємо в чашу яблука та акуратно, але добре перемішуємо. Потрібно, щоб кожна пластинка яблука була покрита тістом. Як бачите, тіста мало і його вистачає, щоб тільки покрити яблука.

Останні новини: Мій улюблений салат на кожен день

Викладаємо тісто з яблуками у форму. Намагаємося, щоб пластинки яблук лягли горизонтально, щільно один до одного, і між ними не було зазорів.

Випікаємо пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 40-60 хвилин. Час випікання залежить від товщини пирога. Я свій пиріг випікала близько 50 хвилин.