254
0
Ви не здогадаєтеся, що є головним інгредієнтом в цих цукерках. Я, коли їла вперше, не зрозуміла. За смаком це щось середнє між трюфелями та тістечком “картопля”. А якщо додати трохи мелених горіхів, виходить ще смачніше. Ну і робити такі цукерки, як і багато моїх рецептів, зовсім просто і швидко.
Тож почнемо.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 250 г
- Вершкове масло – 150 г
- Цукор – 150 г
- Вода – 350 – 370 г
- Какао – 5 – 6 ст ложок
- Мелені волоські горіхи – 3 ст ложки + для обсипання
Приготування:
Нам знадобиться дві сковороди. У меншій сковороді розтоплюємо вершкове масло, висипаємо сюди манну крупу і обсмажуємо все протягом 4 – 5 хвилин.
Одночасно в окрему більшу сковороду висипаємо цукор, какао, наливаємо воду і доводимо все це до кипіння.
Викладаємо обсмажену манну крупу в сковороду з водою, цукром та какао. Постійно помішуючи на невеликому вогні, готуємо все це 5-6 хвилин.
Вимикаємо плиту та за бажанням додаємо подрібнені горіхи. Горіхи можуть бути будь-які, у мене грецькі.
Добре все перемішуємо і чекаємо, коли маса трохи охолоне.
З теплої маси формуємо цукерки – кульки розміром із невеликий волоський горіх. Щоб цукерки вийшли красивими, я обвалюю їх у меленому волоському горіху. Замість горіха можна взяти кокосову стружку, цукор.
Викладаємо цукерки в один шар і даємо їм повністю охолонути за кімнатної температури. А потім прибираємо їх у холодильник до повного застигання.
Для мене ці цукерки – смак дитинства! Я дуже рада, що моїм дітям вони також подобаються!
Сподіваюся, що такі цукерки сподобаються і вам. Готуйте, а у коментарях пишіть, що у вас вийшло.
