354
Горох – це цінний продукт, який можна включити до різноманітних страв із значними користями для здоров’я. Сьогодні ми розповімо, як приготувати цей продукт на гарнір.
Горох є відмінним джерелом рослинного білка, який необхідний для росту і ремонту клітин в організмі. Він є особливо корисним для вегетаріанців і веганів, які не отримують білок з м’ясних джерел. Він містить вітаміни групи В, вітамін К, вітамін С, фолієву кислоту і каротин. Він також багатий на мінерали, такі як залізо, кальцій, калій і магній.
Цей продукт містить значну кількість дієтичних волокон, які сприяють нормалізації травлення і підтримці здорової мікрофлори в кишечнику. Регулярне споживання гороху може допомогти знизити рівень холестерину в крові і знизити ризик серцевих захворювань, тому споживання його на гарнір – ідеальний варіант покращити своє самочуття. Редакція сайту Добрі новини підготувала ідеальний рецепт гороху:
- 1 склянка сухого горошку;
- 2,5 склянки води або бульйону (овочевого або курячого);
- Сіль і перець за смаком;
- 1 ложка олії або вершкового масла (за бажанням).
Замочіть сухий горошок в воді на кілька годин або протягом ночі. Це допоможе скоротити час готування. Промийте замочений горох і перелийте його в каструлю з водою або бульйоном. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте на середньому вогні протягом 30-40 хвилин, доки горох не стане м’яким і кашоподібним. Під час готування додайте сіль і перець за смаком.
За бажанням, можна додати олію або вершкове масло для більш насиченого смаку. Після готування горохову кашу можна подати на гарнір до м’ясних або рибних страв, або вживати самостійно. Цей рецепт допоможе приготувати смачну і поживну горохову кашу, яка буде чудовим доповненням до вашого столу.
