Смажу сир на сковороді та отримую цукерки до чаю

21.05.2024   14:31    311

Незвичайний рецепт із сиру. Ви колись пробували посмажити сир на сковороді? Я чесно зізнаюся, коли спробувала вперше цей десерт, мені навіть спочатку не повірилося, що це просто посмажений сир. Спеціально загугнила для інтересу такий рецепт в інтернеті, виявляється ця національна страва східної кухні.

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 300 г
  • цукор – 140 г
  • ванілін – за смаком
  • вершкове масло – 40г
  • горіхи або насіння – за бажанням
Останні новини:  Як смажити фарш для макаронів по-флотськи, щоб він був соковитим

Приготування:

І так приступаємо. Беремо суху сковороду ставимо на вогонь, викладаємо 300 г сиру, і смажимо до випаровування рідини, а її з’являється достатньо.

Тепер додаємо 140 грам цукру та ванілін, смажимо помішуючи, до того моменту, як буде з’являється карамельний колір, в мене це зайняло приблизно десять хвилин на середньому вогні.

Останні новини:  Рецепт курячої грудки

Тепер додаємо вершкове масло 40 грам і додаємо за бажанням  подрібнені горішки або насіння і продовжуємо смажити до того моменту, як маса почне карамелізуватися. Тепер знімаємо з вогню.




Заздалегідь застелимо відповідну форму харчової плівкою і кладемо масу, рівномірно розподіляємо і залишаємо остигати при кімнатній температурі приблизно 1 годину. Хочете якнайшвидше поставте в морозильну камеру на хвилин 10.

Останні новини:  Та сама найсмачніша сирна запіканка

Тепер розрізаємо на порційні шматочки та подаємо до чаю. Ось такі виходять цукерки, якщо посмажити сир на сковороді.

Мені за смаком та структурою нагадує щербет.


news24.in.ua