“Секрети” ідеального тіста, про які мало хто знає

0

Кожна господиня під час роботи з тістом намагається зробити його ідеальним. Тісто іноді примхливе, але досвідчені господині фіксують влучні експерименти. Ділимося корисними секретами, які обов’язково знайдуть своє місце на кухні.

Подробиці

1. Щоб дріжджове тісто вийшло м’яким і повітряним, достатньо додати до нього натерту на дрібній тертці варену картоплину.

2. Якщо в тісто встромити декілька трубчастих макаронів, тоді воно підійде швидше.

3. Щоб вироби із прісного тіста вийшли повітряними, при замішуванні в тісто необхідно влити 1 ч.л. коньяку.

А ще не про тісто, але корисно, тому запам’ятайте. Крем вийде легким, якщо при його збиванні міксером спочатку описувати вісімки та іноді кола по стінках миски.