Найпростіший рецепт соковитих та смачних котлет

28.05.2024 14:31

Котлети у мене за цим рецептом виходять завжди соковиті й апетитні! Мої домашні залишаються дуже задоволені і просять добавки!

Інгредієнти:

куряче філе – 600 гр.
цибуля – 1 шт.
часник – 1 зубок
майонез – 2 ст. л.
борошно – 2 ст. л.
яйця – 2 шт.
сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування:

У миску розбиваю яйце, додаю майонез і розмішую виделкою.

Останні новини: Найшвидше і найсмачніше тісто за 7 хвилин

Додаю порізану цибулю і трохи часнику, протертого через дрібну тертку, і знову перемішую.

Трохи борошна і ще одне яйце, перемішую. Вийшла маса як тісто на оладки.

Куряче філе промиваю, очищаю від плівок і просушую паперовими рушниками. Нарізаю м’ясо на кубики якомога дрібніше. Ніж має бути обов’язково дуже гострим. Додаю м’ясо до тіста, трохи солі та чорного меленого перцю, перемішую.

Останні новини: Скільки яєць потрібно додавати в тісто для млинців, щоб вони вийшли ніжні

На розігріту сковорідку з рослинною олією викладаю ложкою як оладки. Смажу на середньому вогні, поки не утвориться рум’яна скоринка. Потім перевертаю і накриваю кришкою, смажу доки другий бік підрум’яниться.

Викладаю в невелику каструльку і накривала кришкою, щоб не охололи, поки смажу інші порції. На стіл подаю в окремій тарілці, щоб кожен міг узяти стільки скільки хоче. Смачного!