309
Роблю млинцевий торт, це так смачно і готувати просто. У мене в родині всі люблять такий торт, принаймні ще ніхто не відмовлявся від шматочка. Крем підійде будь-який, хоч сметанний, хоч масляний. Цього разу зробила масляний крем зі згущеним молоком, сирним сиром і шоколадом.
Інгредієнти:
Млинці:
- Борошно – 250 г
- Молоко – 600 мл.
- Сметана – 3 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Цукор – 5 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 2 щіпки
Крем:
- шоколад
- вершки
- розм’якшене масло
- згущене молоко
- ванільний цукор
- вершковий сир
Приготування:
Млинці:
Усі продукти змішую в мисці до однорідної маси. Тісто має вийти як рідкий кефір. Млинці готую традиційним способом, просто обсмажую на сковороді з двох боків. Пересмажую млинці і повністю охолоджую. За бажанням можна зрізати краї, але мене вони не бентежать.
Крем:
Шоколад із вершками розтоплюю на водяній бані.
