2050
Надлишок жирних продуктів у раціоні може впливати не лише на вагу й обмін речовин. Японські науковці досліджували молекулярні механізми, через які харчування з високим вмістом жиру може змінювати передачу сигналів між нервовими клітинами. Важливе застереження: результати отримано на мишах, тож безпосередньо переносити їх на людей поки не можна.
У центрі уваги вчених опинився білок PQBP1, необхідний для правильного опрацювання генетичних інструкцій у клітинах. У тварин, яких годували раціоном з високою часткою жирів, рівень цього білка в корі мозку знижувався. Одночасно дослідники спостерігали зміни у процесі обробки РНК і роботі генів, важливих для нервових зв’язків.
Синапси — місця контакту нейронів — забезпечують передачу інформації, необхідної для навчання та пам’яті. Коли механізми їхньої роботи порушуються, це може позначатися на виконанні когнітивних завдань. Проте результати лабораторного досліду не означають, що конкретна жирна страва негайно погіршує пам’ять людини.
Що показали експерименти
На наступному етапі науковці випробували способи впливу на виявлений механізм. У частині дослідів застосовували піоглітазон — препарат для лікування діабету, який впливає на активність рецептора PPARγ. Також використовували методи відновлення рівня PQBP1. Це супроводжувалося поліпшенням деяких показників синаптичної роботи у лабораторних тварин.
Дослідники розглядають ці результати як підказку для майбутньої роботи над лікуванням когнітивних порушень. Самостійно приймати піоглітазон для захисту пам’яті не можна: його ефективність у такому застосуванні для людей не доведена, а препарат має протипоказання. Наразі висновок залишається науковим, а не клінічною рекомендацією.
Джерело: https://socportal.info/ua/news/zhirna-izha-mozhe-pogirshuvati-robotu-mozku-ta-poslabliuvati-pamyat/
