1014
Темні крапки й сажисті плями на шкірці яблук виглядають тривожно, але не завжди означають, що плід зіпсований. «Субота Онлайн» пояснює, що подібні сліди часто пов’язані з двома поверхневими грибними ураженнями — сажистим нальотом і так званим мухосідом. Вони нерідко з’являються одночасно після вологого літа або дощової осені.
Сажистий наліт виглядає як розмиті темно-сірі чи чорні плями, ніби яблуко забруднилося сажею. Частину нальоту можна стерти після ретельного миття. Мухосід виглядає інакше — це дрібні чорні цятки, зібрані групами. Вони трохи виступають над поверхнею й тримаються на шкірці міцніше.
Гриби переважно залишаються на поверхні
Важлива особливість обох уражень у тому, що вони зазвичай розвиваються у восковому шарі шкірки й не проникають глибоко в м’якоть. Тому тверде яблуко без ознак гнилі можна використовувати в їжу навіть тоді, коли зовнішній вигляд далекий від ідеального.
Перед споживанням плоди ретельно миють під проточною водою й обережно труть руками або чистою щіткою. Якщо частина цяток залишається, за бажанням шкірку можна зрізати.
Зовсім інша ситуація — коли темна пляма супроводжується розм’якшенням тканини. Якщо плід став водянистим, має заглиблені мокрі плями, пухнасту плісняву або неприємний запах, його краще викинути.
Волога погода й густа крона підвищують ризик
Сажистий наліт і мухосід активно розвиваються за тривалої вологості та помірної температури. Після дощу яблука довше залишаються мокрими всередині густої крони, де мало сонця й слабкий рух повітря.
Щоб наступного року проблема проявлялася менше, крону яблуні проріджують, видаляючи перехресні й загущувальні гілки. Мета — не радикальна обрізка, а швидше висихання листя й плодів після дощу.
Плямисті яблука без гнилі можна закладати на зберігання. Перед цим їх краще не мити, щоб не пошкоджувати природний восковий шар. У сховищі плоди регулярно оглядають і одразу прибирають ті, що почали псуватися.
