272
Неизвестно кто первым обратил внимание на тот факт, что холод способен сохранить свежесть продуктов, и когда конкретно это произошло, однако лёд и снег использовался для этих целей ещё в Римской империи, хотя тогдашним холодильникам естественно было далеко до Whirlpool SP40 801 EU, универсального и современного. В древности и китайские императоры могли побаловать себя фруктовым льдом и охлаждёнными напитками, для сохранности которого использовались ледяные глыбы.
Первый холодильник: мать-природа
Зимние морозы, так или иначе, работали на сохранение продуктов от порчи, и нарубленный большими кусками речной лёд перетаскивался в специальные ледники — глубокие погреба, изолированные по возможности от летней жары. Такие холодильники на природном ресурсе описывал ещё Марко Поло, а в славянских селениях зимой продукты на ближайшее время могли храниться просто в холодных сенях — в неотапливаемой прихожей.
В сибирских деревнях ещё в середине прошлого века морозили всё, что только требовало повышенного внимания при хранении. Кадушка, наполненная замёрзшими пельменями, налепленными впрок, во время сибирских морозов выступала прекрасным аналогом современной морозильной камеры, в которой зачастую лежат те же пельмени.
Использование природного льда и снега в качестве хладагента привело к появлению менее крупных ледников, которые представляли собой теплоизолированные шкафы, в которые помещалось какое-то количество продуктов. Ёмкость со льдом находилась внутри, а в качестве теплоизолятора использовались кроличьи шкурки, опилки, пробковое дерево. В конце концов, спрос до такой степени превысил предложение, что к вопросу о создании холодильника присоединились учёные мужи, включая Альберта Эйнштейна.
О холодильниках у нас и за рубежом
Только ближе к концу прошлого века холодильник перестал быть редкостью в домах. Примерно к началу восьмидесятых годов холодильники хоть и были достаточно дороги, но покупались в рассрочку или после накопления соответствующей суммы. Главной приметой советского холодильника была его монументальная основательность и работоспособность, рассчитанная на десятилетия. Особым качеством отличались холодильники «Москва», впущенные автомобильным заводом ЗИС во второй половине прошлого века.
По сравнению с Европой и Америкой, где холодильники быстро стали абсолютной нормой очень быстро, СССР медленнее развивал снабжение граждан такой полезной бытовой техникой. Способствовал этому и «железный занавес» — подавляющее большинство могло рассчитывать только на отечественного производителя.
Последствия изобилия: холодильники-однодневки
Сейчас холодильник может себе позволить кто угодно, благодаря открытию границ. Магазины заполонила дешёвая техника из Турции, Китая, бюджетные модели более именитых фирм и дорогие агрегаты с множеством встроенных функций. Пожалуй, самой любимой новинкой хозяек стала функция «ноу фрост» — отсутствие шапки инея в морозильной камере.
Накупив от счастья красивых холодильников, которые принялись ломаться с космической скоростью, потребители притормозили и задумались. Теперь предпочтение отдаётся следующей схеме: раскрученный бренд, изучение отзывов о модели, обязательное наличие сервисного центра соответствующей фирмы в пределах города проживания.
