2247
Оливкова олія першого холодного віджиму привернула увагу науковців як продукт, здатний підтримувати здоров’я серцево-судинної системи. У невеликому експерименті дослідники порівняли її вплив із рафінованою оливковою олією та помітили різницю в показниках артеріального тиску. Утім, йдеться не про самостійний спосіб лікування гіпертонії, а про можливу користь одного з компонентів збалансованого раціону.
У дослідженні брали участь дві групи по 25 осіб. Протягом трьох тижнів добровольці щодня вживали приблизно півтори столові ложки олії: одна група — extra virgin, інша — рафіновану. За повідомленням дослідників, у першій групі середнє зниження тиску становило близько 2,5%, тоді як у другій подібних змін не зафіксували. Через коротку тривалість та невелику кількість учасників робити широкі висновки з цих даних зарано.
Можливий ефект пов’язують із поліфенолами та ненасиченими жирними кислотами, на які багата олія першого віджиму. Вони входять до складу середземноморського типу харчування, де також багато овочів, бобових, цільних зерен і риби. Для артеріального тиску важливий увесь раціон, зокрема обмеження надлишку солі, а не один «чарівний» продукт.
Що важливо для людей із гіпертонією
Оливкову олію можна використовувати як заміну частини насичених жирів, наприклад у салатах або готових стравах. Проте олія калорійна, тому додавати великі порції поверх звичайного харчування недоцільно. Важливо пам’ятати, що навіть корисні продукти не замінять призначені препарати, а самостійне припинення лікування може призвести до небезпечного підвищення тиску.
Людям із діагностованою гіпертонією слід регулярно вимірювати тиск, виконувати рекомендації лікаря й обговорювати зміни харчування з фахівцем, особливо за наявності інших серцево-судинних хвороб.
