2049
Домашні козинаки не обов’язково готувати з гарячою карамеллю. Бананове пюре допомагає скріпити насіння та горіхи, а після випікання маса перетворюється на поживні батончики з приємною текстурою. Рецепт зручний для тих, хто хоче контролювати склад перекусу.
Інгредієнти
- стиглі банани — 2 шт.
- суміш насіння й горіхів — 300 г
Спосіб приготування
Очищені банани ретельно розімніть виделкою. Для одноріднішої основи можна скористатися блендером, але надто рідке пюре не потрібне. Насіння соняшнику, гарбуза, кунжут і подрібнені горіхи змішуйте у будь-яких пропорціях.
З’єднайте бананову масу з сухою сумішшю так, щоб вона рівномірно вкрила кожну частинку. На деко покладіть пергамент, розподіліть суміш прямокутником і притисніть ложкою в щільний рівний пласт.
Заздалегідь позначте ножем майбутні порції та поставте деко у розігріту до 180 °C духовку приблизно на 20 хвилин. Орієнтуйтеся на колір і стан скоринки: товстіший пласт може потребувати трохи більше часу.
Дайте козинакам повністю охолонути, перш ніж розділяти на шматочки. Слід пам’ятати, що відсутність доданого цукру не робить таку закуску низькокалорійною: горіхи та насіння містять багато жирів.
Джерело: https://storinka.com.ua/ukr/2026/10/kak-sdelat-hrustasie-domasnie-kozinaki-prostoj-recept-2/
