683
Воду після варіння картоплі зазвичай одразу зливають у раковину, хоча в ній залишаються крохмаль і частина мінеральних речовин із бульб. ТСН зібрав кілька побутових способів використання такого відвару, якщо картопля варилася без солі, великої кількості спецій та інших добавок.
Один із варіантів — використати воду в кулінарії. Крохмалистий відвар може стати основою для супу, підливи або соусу, оскільки він уже має легку густину й картопляний смак.
У тісті для домашнього хліба або коржів частину звичайної води також можна замінити охолодженим картопляним відваром. Крохмаль впливає на структуру тіста й допомагає утримувати вологу.
Охолоджену несолону воду іноді використовують для кімнатних рослин. Вона не замінює повноцінне добриво, але дозволяє повторно використати воду замість того, щоб одразу виливати її.
Важливо, щоб відвар був повністю холодним і не містив солі. Солона вода для кімнатних рослин не підходить, оскільки накопичення солей шкодить кореням і ґрунту.
ТСН також згадує використання крохмалистої води для попереднього замочування посуду. Вона може трохи пом’якшувати залишки їжі, після чого каструлі та сковорідки миють звичайним засобом.
Для частини домашніх процедур картопляний відвар використовують як теплу ванночку для рук або ніг. Перед контактом зі шкірою рідину потрібно охолодити до комфортної температури.
Відвар швидко псується, тому його не варто зберігати днями при кімнатній температурі. Якщо він потрібен пізніше, його охолоджують і ставлять у холодильник у закритій ємності.
Найбільше можливостей дає саме вода від звичайної відвареної картоплі без солі. Якщо в каструлю додавали багато солі, спецій, масла або інші продукти, використовувати рідину для рослин чи побутових процедур не варто.
