Багато хто з нас розглядає сокові дієти як чарівну пігулку, здатну «перезавантажити» організм, очистити його від токсинів або допомогти швидко скинути зайві кілограми після свят. Однак, за яскравими пляшечками з фрешами часто ховаються серйозні ризики.

Замість обіцяного оздоровлення, сокові марафони позбавляють організм клітковини та важливих поживних речовин, що може порушити баланс кишкових бактерій і навіть посилити запальні процеси. Через низький вміст калорій та білків такі дієти часто призводять до нестерпного голоду, стрибків цукру в крові та дискомфорту у шлунку. Більшість експертів доказової медицини категорично не радять вдаватися до таких методів, особливо людям із проблемами травлення.

Ось шість причин, чому соковий детокс може дати зворотний ефект, особливо для здоров’я вашого кишківника.

1. Удар по мікрофлорі: голодування корисних бактерій

На відміну від цільних фруктів та овочів, соки практично позбавлені клітковини — того самого «палива», яке живить корисні бактерії у вашому травному тракті.

«Вичавлювання соку не є рівноцінною заміною вживанню цільних плодів», — пояснює докторка медицини Ріту Салуджа-Шарма. — «Цей процес видаляє більшу частину клітковини, яка відіграє критичну роль у сповільненні всмоктування глюкози, регулюванні інсуліну та підтримці здоров’я мікробіому».

Клітковина необхідна для вироблення коротколанцюгових жирних кислот, які захищають кишківник від запалення. Дослідження показують, що навіть короткострокові сокові дієти (тривалістю всього кілька днів) можуть збільшити кількість бактерій, пов’язаних із запаленням та підвищеною проникністю кишківника. Винен у цьому дисбаланс: занадто багато цукру і занадто мало волокон.

2. Ефект «злого голоду»

Сокові чистки часто викликають втому, слабкість і запаморочення. Причина проста: організм не отримує достатньо білків і жирів, які необхідні йому для нормального функціонування та відновлення клітин.




Останні новини:  9 корисних для серця продуктів на сніданок без яєць

Гастроентеролог Девід Д. Кларк зазначає: коли ви різко обмежуєте калорії та макронутрієнти, тіло втрачає здатність адекватно регулювати апетит. Це призводить до нападів сильного голоду. Тривалі “детокси” ще небезпечніші, адже можуть спровокувати розлади сну, нав’язливу тягу до їжі та повну втрату енергії.

3. Травний хаос: від запорів до діареї

Реакція шлунково-кишкового тракту на рідку дієту може бути непередбачуваною:

  • Запори: Виникають через відсутність клітковини, яка формує об’єм стільця.
  • Діарея: Велика кількість фруктового цукру, що швидко проходить через травний тракт, може спровокувати розлад шлунка.

Крім того, соки з яблук, груш або манго багаті на FODMAP — вуглеводи, які погано засвоюються деякими людьми. Вони викликають бродіння в кишківнику, що призводить до здуття живота, болю та надмірного газоутворення.

4. Американські гірки для цукру в крові

Соки — це концентрат природного цукру без клітковини. Така комбінація гарантує миттєвий стрибок глюкози в крові.

Якщо здорова людина ще може впоратися з таким навантаженням, то для людей з преддіабетом або діабетом це може бути небезпечно. Науковці попереджають: хронічно високий рівень цукру шкодить кишковому бар’єру та змінює склад бактерій не на краще.

5. Загострення кислотного рефлюксу

Улюблені багатьма апельсиновий, лимонний чи ананасовий соки мають високу кислотність. Вживання їх у великій кількості на порожній шлунок, без твердої їжі, яка могла б “погасити” кислоту, часто призводить до сильної печії та подразнення стравоходу.

Останні новини:  Озвучені звички, що призводять до прискореного старіння

6. Ризик для людей із хронічними хворобами

Для тих, хто вже має діагностовані проблеми з травленням, такі як синдром подразненого кишківника (СПК) або запальні захворювання кишківника (ЗЗК), соковий детокс — це гра з вогнем.

Люди з такими станами є більш чутливими до змін у раціоні. Високий вміст фруктози та відсутність стабілізуючої клітковини майже гарантовано призведуть до загострення симптомів — болю, здуття та розладів випорожнення.

Кому категорично не можна «сидіти на соках»?

Хоча склянка свіжого соку як доповнення до збалансованого сніданку може бути корисною, повна заміна їжі соками — це погана ідея. Гастроентеролог Адам Б. Глускін попереджає про серйозні побічні ефекти: від небезпечних зрушень електролітного балансу до утворення каменів у нирках та гіпоглікемії.

Лікарі радять уникати сокових чисток, особливо якщо вони тривають понад 24 години. Це суворо протипоказано людям, які мають:

  • Синдром подразненого кишківника (СПК) або запальні захворювання кишківника;
  • Кислотний рефлюкс (ГЕРХ);
  • Діабет або схильність до гіпоглікемії;
  • Розлади харчової поведінки в анамнезі;
  • Дефіцит ваги або ознаки виснаження.

Також від експериментів варто утриматися вагітним жінкам та матерям, що годують груддю.

Висновок простий: якщо ваша мета — здоровий кишківник, забудьте про екстремальні чистки. Збалансоване харчування, багате на цільні овочі, фрукти та клітковину, працює набагато краще, безпечніше та дає стійкий результат.

Останні новини:  Захист від закупорки: 6 видів продуктів для прочищення артерій
Наукові джерела =>

Parada Venegas D, De la Fuente MK, Landskron G, et al. Short chain fatty acids (Scfas)-mediated gut epithelial and immune regulation and its relevance for inflammatory bowel diseases. Front Immunol. 2019;10:424615. doi:10.3389/fimmu.2019.00277

Sardaro MLS, Grote V, Baik J, Atallah M, Amato KR, Ring M. Effects of Vegetable and Fruit Juicing on Gut and Oral Microbiome Composition. Nutrients. 2025;17(3):458. doi:10.3390/nu17030458

Moon J, Koh G. Clinical evidence and mechanisms of high-protein diet-induced weight loss. J Obes Metab Syndr. 2020;29(3):166-173. doi:10.7570/jomes20028

Akbar A, Shreenath AP. High fiber diet. In: StatPearls. StatPearls Publishing; 2023.

Kahathuduwa CN, Binks M, Martin CK, Dawson JA. Extended calorie restriction suppresses overall and specific food cravings: a systematic review and a meta-analysis. Obes Rev. 2017;18(10):1122-1135. doi:10.1111/obr.12566

Arnone D, Chabot C, Heba AC, et al. Sugars and Gastrointestinal Health. Clin Gastroenterol Hepatol. 2022;20(9):1912-1924.e7. doi:10.1016/j.cgh.2021.12.011

Newberry C, Lynch K. The role of diet in the development and management of gastroesophageal reflux disease: why we feel the burn. J Thorac Dis. 2019;11(Suppl 12):S1594-S1601. doi:10.21037/jtd.2019.06.42

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.